İstanbul’da kısa aralıklarla açılan iki geleneksel ocakbaşının arkasında Pınar Özdemir ve İrem Uskaner yer alıyor. Bebek’teki Sekizdeyiz Bebek ile Maslak’taki Cem Ocakbaşı, erkeklerle özdeşleşen ocakbaşı kültüründe kadın işletmecilerin de öne çıkabildiğini gösteriyor. Haberde, bu geleneğin kökleri ve kadınların sofranın dili ile deneyimine kattığı farklı yaklaşım anlatılıyor.
İstanbul ocakbaşında kadın işletmeciler öne çıkıyor
Öne çıkanlar
- Sekizdeyiz Bebek’in ortağında Pınar Özdemir var.
- Cem Ocakbaşı Maslak’ı İrem Uskaner işletiyor.
- Yazı, kadın girişimciliğinin geleneksel ocakbaşı kültüründeki yerini ele alıyor.
Kaynaklar
Bu özet, yukarıdaki kaynaklardaki haberlerden yapay zekâ yardımıyla hazırlanmış ve Kısaca yayın ilkelerine göre yayımlanmıştır. Yayın ilkelerimiz
